Neuere wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass Joghurt für schlechten Atem zu essen von Vorteil sein kann. Eine Studie hatte Freiwilligen Joghurt für einen Zeitraum von Zeit zu vermeiden und dann essen sie täglich: Messungen des Atems während beider Perioden genommen eine Reduktion der Schwefelwasserstoff zeigte, einer der Schwefelverbindungen verantwortlich für den üblen Geruch von Mundgeruch (Halitosis), wenn Joghurt wurde gegessen. Obwohl die Ergebnisse nicht vollständig verstanden sind, können die Leistungen das Ergebnis von mehreren Dingen.
Ein Grund, warum wir mit Joghurt Halitosis zu kämpfen kann in der Lage sein, ist, dass diese Milchprodukt mit lebenden Bakterienkulturen von gemischten Milchsäurebakterien hergestellt wird : Lactobacillus, Bifidobacterium und andere. Diese lebenden Organismen bieten Wettbewerb für die orale Bakterien, wie sie durch den Mund passieren, einige der Bakterien zu ersetzen, die Schwefelwasserstoff und andere flüchtige Schwefelverbindungen (VSC) zu erzeugen. Organismen in Joghurt und schlechten Atem sich gegenseitig aus, weil Milchsäurebakterien VSC nicht produzieren.
Milchsäurebakterien mehrere Chemikalien produzieren, die erklären, warum es Sinn macht, Halitosis mit Joghurt zu kämpfen. Die erste ist, Milchsäure, ein saures Nebenprodukt der Fermentation von Milch, die eine unwirtliche Umgebung für die Bakterien erzeugt, die VSC produzieren. Zweitens mindestens einige der Milchsäurebakterien wirken mit den anaerobe Erzeuger von VSC Wasserstoffperoxid zu erzeugen, die sowohl anaerob und VSC hemmt. Somit ist die Theorie können wir regelmäßig aussetzen für schlechten Atem durch die Verwendung Joghurt Mundbakterien zu starke Konkurrenz-VSC produzieren.
Mehrere Einsprüche für schlecht in jeder Diskussion über Joghurt wies darauf hin, Atem sollte : die Acidität von Milchsäure wird gedacht, um den Zahnschmelz, so üben eine gute Mundhygiene schädlich zu sein, die nach dem Essen regelmäßige Bürsten umfasst. In ähnlicher Weise wird die Verbindung zwischen zuckerhaltige Lebensmittel und Karies gut etabliert: die beste Wahl Halitosis mit Joghurt zu kämpfen, um eine ebene, ungesüßte Produkt mit Live (aktiv) Bakterienkulturen wird
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