Trotz der Verringerung der Karies in vielen Ländern hat sich die Verwendung von Fluorid und verbesserten Zahnhygiene weitgehend in Zusammenhang gebracht, bei der Entwicklung von Karies Gewohnheiten spielen auch eine Rolle zu essen.
Vergärbare Kohlenhydrate:
Seit vielen Jahren Hohlräume Nachricht zu verhindern, wurde "nicht zu viel Zucker oder zuckerhaltige Lebensmittel zu essen". In den letzten Jahrzehnten in vielen Ländern Zuckerkonsum konstant geblieben, während Karies Spiegel gesunken. Dies deutet darauf hin, dass, wenn Sie eine gute Mundhygiene üben (zB. Regelmäßiges Bürsten einer fluoridhaltigen Zahnpasta verwendet wird) zum Ausdruck bringt weniger die Rolle des Zuckers in Karies.
Der Rat Zucker mit Stärkehaltige Lebensmittel (Stärke) ersetzen Hohlräume zu verhindern, ist von fragwürdiger Wert. Wir wissen jetzt, dass alle Lebensmittel, die vergärbaren Kohlenhydraten (dass diese Zucker oder Stärke) zu Karies beitragen kann. Das bedeutet, dass, wie Süßigkeiten und Bonbons, Nudeln, Reis, Pommes frites, Obst und sogar Brot, den Prozess der Entsalzung kann beginnen. Zum Beispiel kann eine Studie, die die Säureproduktion Fähigkeit verschiedener Stärkehaltige Lebensmittel wie Nudeln, Reis und Brot beobachtet gefunden, dass diese Lebensmittel die gleiche Menge an Säure, um eine 10% ige Saccharoselösung (Zucker Tabelle) hergestellt. Eine andere Studie fand heraus, dass die Säurebildung in der Plaque nach Brot oder Kartoffelchips essen war größer und dauerte länger als nach Saccharose trinken
Lebensmittel. Eigenschaften:
Die physikalischen Eigenschaften eines Lebensmittels , vor allem, wie es an den Zähnen klebt auch den Prozess des Verfalls beeinflussen. Lebensmittel, die auf die Zähne erhöhen das Risiko von Karies im Vergleich zu Lebensmitteln stecken, die schnell aus dem Mund entfernt werden. Zum Beispiel Kartoffelchips und Kekse halten Sie sich an die Zähne länger als andere Lebensmittel wie Süßigkeiten und Leckereien. Dies kann zu den Bonbons und Süßigkeiten zurückzuführen sein, die enthalten löslichen Zucker schneller durch Speichel verschwinden. Je länger Sie die kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln um die Zähne, desto mehr Zeit haben Bakterien Säure zu erzeugen, und desto größer ist die Möglichkeit der Entmineralisierung
Häufigkeit des Konsums.
Es gibt Diskussionen über die relative Bedeutung der Häufigkeit des Verzehrs von Kohlenhydraten und deren Beziehung zu zerfallen. Wie im Fall der Beziehung zwischen Ernährung und Karies, scheint die Verbindung mit der Annahme einer guten Mundhygiene und Fluorid zu schwächen.
Jedes Mal, wenn ein Lebensmittel Bissen oder ein Getränk mit Kohlenhydraten schlürfen, werden alle Karies verursachenden Bakterien in Zähne beginnt Säuren zu produzieren, die Einleitung Entsalzung. Dieser Prozess wird fortgesetzt für 20 oder 30 Minuten nach dem Essen oder Trinken, oder länger, wenn Speisereste vor Ort gefangen oder bleibt in den Mund. Zwischen verschiedenen verschiedenen Aufnahme von Speisen oder Getränken Speichel wirkt, um die Säuren zu neutralisieren und im Remineralisationsprozesses unterstützen. Wenn Sie häufig essen oder zu trinken, geben Sie nicht Zeit, um die Zähne zu polieren vollständig abklingen und remineralisiert aufzutreten beginnen. So essen und trinken kontinuierlich den ganzen Tag nicht ratsam ist. Der beste Rat ist, die Anzahl der Aufnahme (Nahrungsaufnahme und /oder Getränke) mit Kohlenhydraten auf nicht mehr als 6 Mal pro Tag zu begrenzen und sicherzustellen, dass sie ihre Zähne zu putzen Fluorid Zahnpasta zweimal täglich.
Baby-Flasche Karies oder Pflege Karies ist eine Erkrankung, bei der die Zähne der Kinder beschädigt sind durch häufige und längere Exposition gegenüber Getränke mit Zucker, in der Regel aus einer Flasche. Insbesondere erhöhen sich die Probleme, wenn die Kinder mit Flaschen Formel oder Saft zu Bett gehen. Der Fluss von Speichel während des Schlafs und süßen Flüssigkeiten bleiben um die Zähne für längere Zeit stark reduziert. Dies schafft die perfekte Umgebung für die Entwicklung von Karies
Schutz Foods:.
Einige Lebensmittel vor Karies schützen helfen. Zum Beispiel, Käse den Speichelfluss zu erhöhen. Käse enthält auch Calcium, Phosphat und Kasein, ein Milchprotein, das gegen Demineralisierung schützt. eine Mahlzeit mit einem Stück Käse Finishing hilft, die Wirkung von Säuren durch kohlenhydratreiche Nahrungsmittel in der gleichen Mahlzeit verzehrt produziert entgegenzuwirken. Milch enthält auch Calcium, Phosphat und Kasein und Milchzucker, Milchzucker, weniger kariogen (Karies verursachen) als andere Zucker. Aber Karies bei Kindern gefunden, die waren gestillt werden und die häufig fragen.
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