Pyramide Schritte müssen Resurfacing Umfrage sagt
Toronto-kanadischen und US-Nahrungsmittelrichtlinien entwickelt, um Menschen zu ermutigen, gesund fehlerhaft sind zu essen, eine neue Studie von Forschern an der Harvard School of Public Health vermuten lässt. Wenn die US-Ernährungspyramide, die eng Health Canada Food Guide Chart ähnelt, überarbeitet wurde, die Zahl der Menschen von Herzinfarkt, Schlaganfall und anderen chronischen Krankheiten sterben, verringern würde, sagen die Wissenschaftler.
"Die Ernährungspyramide ist enorm fehlerhaft ", sagte Walter Willett, Vorsitzender der Abteilung für Ernährung an der Harvard School of Public Health.
Prof. Willett sagt der alten Pyramide: "Er sagt, alle Fette sind schlecht; alle komplexen Kohlenhydrate sind gut; alle Proteinquellen bieten die gleiche Ernährung; und Milch sollte in hohen Mengen verzehrt werden. Nichts davon ist genau ", sagte Willett. Prof. Willett hat eine neue Gesundheits Pyramide entworfen, nachdem die Diäten von mehr als 100.000 Männer und Frauen in den Vereinigten Staaten zu beurteilen. Männer und Frauen, deren Ernährung am ehesten die neuen Leitlinien folgte ihr Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen um 39% bzw. 28% gesenkt bzw., sagte er.
Die Forscher fanden heraus, dass Männer, deren Ernährung die Richtlinien gefolgt ihre allgemeine Risiko für schwere chronische Krankheit abgesenkt 20% und Frauen senkten ihre Gesamtrisiko um 11%. Unter Verwendung der alten Pyramide US-, fanden die Forscher die Gesamtrisikoreduktion von 11% für Männer und 3% für Frauen.
Die Forscher untersuchen nicht Kanadas Food Guide, die eine Überprüfung unterliegt. Prof. Willetts neuen Richtlinien unterscheiden sich von der alten Pyramide und der kanadischen Diagramm in der Art, wie sie Getreide, Fleisch und Ölen zu behandeln. Wie die US-Pyramide, listet die kanadische Food Guide Getreideprodukte wie Brot, Nudeln und Reis in einer Kategorie, obwohl die kanadische Führung fügt hinzu: "Wählen Sie Vollkorn und angereicherte Produkte oft mehr."
Die US-Pyramide und Kanadas Lebensmittel-Chart Put Fisch, Geflügel und Fleisch in der gleichen Kategorie.
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