*** AKTUALISIERT: 26. März 2015 ***
Während die Welt ist jetzt bewusst die potenziell gefährlichen Auswirkungen des übermäßigen Verbrauch von Zucker, eine aktuelle Analyse historischer Dokumente deuten darauf hin, dass die Zuckerindustrie versucht, halten Verbraucher im Dunkeln für so lange wie möglich. Die meisten Gesundheitsorganisationen jetzt empfehlen Einzelpersonen begrenzen (oder zu beseitigen) mit Zusatz von Zucker, aber in früheren Jahrzehnten lag der Schwerpunkt auf alternative Ansätze gelegt Karies zu reduzieren, anstatt Aufnahme zu reduzieren. Laut einer aktuellen Dental Tribune
Artikel wiesen die Autoren der Studie darauf hin, dass die aktuelle Position des Zuckerindustrie auf die öffentliche Gesundheit, da es schon seit Jahrzehnten, auf Fluorid-Zahnpasta, Zahnversiegelungen fokussiert ist, und andere Behandlungen im Gegensatz zur Verringerung der Wirkungen von Zucker, Verbrauch reduziert wird. Die Analyse zeigte, dass die Zuckerindustrie in den 1960er und 70er Jahre und finanzierte Forschung in Zusammenarbeit mit verwandten Nahrungsmittelindustrie, was den Wegfall der Forschung eine enge Beziehung mit dem National Institute of Dental Research (NIDR) hatte, die beide schädlich gewesen sein könnte. Die Centers for Disease Control and Prevention behauptet, dass Karies eine der häufigsten chronischen Erkrankung, zu beeinflussen 25% der Kinder im Alter von 6 bis 11 und fast 60% der Jugendlichen im Alter von 12-19. Überschüssiger Zucker Verbrauch wurde auf Herzkrankheiten, Diabetes, Lebererkrankungen und anderen schweren gesundheitlichen Bedingungen verbunden sind, auf die neuen Leitlinien für die Aufnahme von Zucker aus der Weltgesundheitsorganisation führt.
In dem Bemühen, Probleme der öffentlichen Gesundheit zu verbessern, wie Karies und Übergewicht, ist die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Schritte, um von 10% der täglichen Kalorien zu 5% der empfohlenen täglichen Aufnahme von Zucker zu ändern. Die weltweite Sorge für eine Erhöhung des Verbrauchs von "frei" Zucker hat mit Angst auf dem Vormarsch, die zu viel nicht nur bewirkt, dass die Menschen weniger gesundheitsfördernden Lebensmittel zu essen, sondern trägt auch wesentlich zu einer Reihe von schädlichen Gesundheitsfragen. Nach einer aktuellen Medical News Today
Artikel "frei" sind Zucker wie Zucker definiert, die von den Herstellern die Lebensmitteln zugesetzt werden, meist in Form von Glucose, Fructose und Saccharose, und Zucker, die natürlich vorhanden sind, in Fruchtsäfte, Fruchtkonzentrate, Sirup und Honig.
US Konsum von zuckerhaltigen Getränken ist besonders alarmierend, mit Daten aus dem National Health and Nutrition Examination Survey zeigt, dass etwa die Hälfte der Bevölkerung sie täglich konsumiert. 5% der Bevölkerung verbraucht tatsächlich mindestens 567 kcal von zuckerhaltigen Getränken oder vier Dosen Cola, täglich. Die Experten, die behaupten, dass der Konsum von so genannten "freien" Zucker (vor allem in Form von Zucker gesüßte Getränke) kann zu einer ungesunden Ernährung, Gewichtszunahme und nicht übertragbare Krankheiten, wie Herzerkrankungen und Diabetes, von denen beide führen haben eine starke Bindung an die Mundgesundheit. Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die hohe Mengen an zugesetztem Zucker konsumieren, haben ein erhöhtes Risiko, an einer tödlichen Herz-Kreislauf- Erkrankungen und Typ-2-Diabetes sind. Zusätzlich wurde gezeigt, dass Zuckerverbrauch direkt die Entwicklung von Karies beeinflußt. Weltweit, es hat sich gezeigt, dass 60-90% der Schulkinder und fast 100% der Erwachsenen Karies haben, die, wenn sie unbehandelt eine Vorstufe zu anderen, ernsteren oralen Erkrankungen sein können. Andere Versuche, den Konsum von zuckerhaltigen Getränken zu zügeln habe an anderer Stelle aufgetreten. Im vergangenen Jahr vorgeschlagen, eine Studie in Großbritannien, dass auf Zucker gesüßte Getränke helfen, die Adipositas-Rate reduzieren könnte eine 20% ige Steuer hinzufügen. Die Steuer ist noch in der Prüfung und nicht implementiert wurde. Wenn Sie Bedenken oder Kommentare über die neuen Empfehlungen der WHO haben, wird die Organisation zu akzeptieren öffentliche Online-Kommentare März 05-31. Weitere Informationen finden Sie auf der Website gefunden werden.