Achtung an alle Käseliebhaber; Ich habe eine gute Nachricht! Eine aktuelle Studie von der Academy of General Dentistry (AGD) veröffentlicht behauptet, Käse und andere Milchprodukte konsumieren, Löcher zu vermeiden helfen kann. Endlich eine positive Presse für ein Lebensmittel, die oft mit Fett und Cholesterin verbunden ist. Eine aktuelle Medical News Today die Studie, die in der aktuellen Ausgabe von General Dentistry Die Teilnehmer in drei Gruppen aufgeteilt wurden, zufällig mit einer Gruppe Essen Cheddar-Käse, eine andere Trinkmilch, und die dritte Essen zuckerfreien Joghurt. Sie alle verbrauchten ihre Milch drei Minuten lang, bevor sie mit Wasser rauschen. Forscher messen dann pH-Werten bei 10, 20 und 30 Minuten-Abständen nach dem Verzehr. Die Gruppen, die Milch und zuckerfreien Joghurt verzehrt zeigte keine Veränderung in ihrem pH-Werten, während diejenigen, die Käse aß einen raschen Anstieg der pH-Werte bei jedem Intervall zeigte. Die Forscher waren in der Lage zu dem Schluss, dass Käse Anti-Hohlraum Eigenschaften aufweist. Forscher theoretisiert, dass die aufsteigenden pH-Werten aufgrund einer Zunahme im Speichel durch die Wirkung des Kauens verursacht aufgetreten sein können oder dass Käse enthält verschiedene Verbindungen, die an Zahnschmelz haften kann, ist es von Säure schützt. So oder so, regt diese Nachricht mich! Ich habe jetzt eine legitime Rechtfertigung für Naschen auf Käse, meine Lieblings-Essen! Yippee!
Artikel diskutiert die Studie und zitierte Seung-Hee Rhee, DDS und Sprecher für AGD mit den Worten: "Nicht nur Milchprodukte eine gesunde Alternative zu carb oder Zucker gefüllte Snacks, sie können auch betrachtet werden als vorbeugende Maßnahme gegen Karies. "
veröffentlicht wurde, die Peer-Review der klinischen Zeitschrift der AGD, abgetastet Nähe von 70 Probanden im Alter von 12 bis 15 Forscher im Bereich beobachtet, um die Plaque pH-Wert in der Teilnehmer Münder vor und nach Käse, Milch oder zuckerfreien Joghurt verbrauchen. Offenbar zeigt ein pH-Wert unter 5,5 ein Risiko für Zahnerosion, oder der Prozess, der die Schutzschicht der Zähne abnutzt. Vipaul Yaday, MDS und führen Autor der Studie erklärt, dass die "höher der pH-Wert über 5,5 ist, desto geringer ist die Chance für die Entwicklung Hohlräume."