Eine aktuelle Studie von Forschern an der Universität von Groningen entdeckt, die die Struktur von Glucansaccharase Enzym, das Zahnbelag verursacht an den Zähnen zu klammern. Die Entdeckung führte zu einer detaillierteren Forschung darüber, welche Substanzen die Proliferation dieses Enzyms in den Mund und den Verdauungstrakt zu beseitigen. Mit mehr als 700 Arten von Bakterien im Mund, verwenden einige dieser Bakterien das Enzym, das die Umwandlung von Zucker in farblose und klebrig Ketten erleichtert, die auf den Zahn befestigen. Die Bakterien dann Säure absondern, die den Zahnschmelz verursacht Karies zu korrodieren und anschließend führt.
Die Untersuchungen gewonnenen Erkenntnisse über den Mechanismus hinter dem Glucansaccharase Enzym Protein-Kristallografie verwendet, die ihnen eine 3D-Wiedergabe des Proteins zu schaffen erlaubt Enzym. Sie haben entdeckt, dass das Enzym durch zwei Teile gebildet wird, wobei die Kette U-förmig ist anstatt dessen, was sie bisher angenommen als eine einzige und lineare Proteinstruktur. Aus diesem Grund, ist das nächste Ziel chemischen Inhibitoren oder Substanzen zu finden, die die Bildung von Glucansaccharase Enzym zerfallen kann, so daß die Bakterien an den Zähnen nicht anhaften können. Bisher haben sie für Inhibitoren bei der Suche erfolgreich gewesen, die sowohl Glucansaccharase und die Amylase-Enzyme hemmen, die ein Verdauungsenzym, die Stärke abbaut.
Experten gehen davon aus, dass die beiden Enzyme sollten beseitigt werden als eine Stärke abbaut, das führt dann zur Bildung des Glucansaccharase Enzyms. So gehen sie nebeneinander und dass Inhibitoren geschaffen werden sollten beide in eine effektive Lösung zur Verfügung zu stellen Ziel Plaque zu verhindern und anschließend Karies. Die Forscher fügte hinzu, dass, sobald sie den besten Inhibitor gefunden haben, um diesen Job zu tun, ist es nur eine Frage der Zeit, wenn der Inhibitor wird in Dentalprodukten hinzugefügt werden. Zahncremes und Mundwasser, kann leicht mit dem Stoff oder möglicherweise sogar zu Bonbons und Kaugummis hinzugefügt werden.
Dennoch Zähneputzen ist nach wie vor eine Priorität in einer guten Mundhygiene zu halten. Zahnseide macht auch eine gute Ergänzung zu Ihrer täglichen Zahn Routine, wie es Bereiche reinigt, die die Zahnbürste nicht erreichen kann. Darüber hinaus ist es auch am besten, Mundwasser zu verwenden, da es nicht nur Mundgeruch zu vermeiden, es eliminiert auch Bakterien. Kinder sollten bereits gelehrt werden, wie sie ihre Zähne zu reinigen und eine tägliche Routine von einer guten Mundhygiene halten. Auch wenn diese neue Entdeckung kommt mit innovativen Produkten auf, die Hilfe bei der Bekämpfung von Plaque, sollten die Menschen noch ihre Zähne mindestens zweimal täglich beobachten zu bürsten.