Mouth-Healthy Eating

Wenn Sie möchten, um Hohlräume zu verhindern, wie oft Sie essen kann genauso wichtig sein wie das, was Sie essen. Das ist, weil Nahrung Ihre Zähne und Mund wirkt sich lange, nachdem Sie schlucken. Essen der Plätzchen mit Abendessen tun wird weniger Schaden an den Zähnen, als sie in der Mitte des Nachmittags als separate Snack zu essen. Natürlich können insgesamt schlechte Ernährung zu parodontalen (Gummi) Krankheit beitragen und andere auf den Mund langfristige Auswirkungen haben kann. Lernen, wie Nahrung Ihre Mundgesundheit auswirkt - langfristige und kurzfristige - ist der erste Schritt in Richtung Mund-gesunde Ernährung

Sofortige Wirkung von Lebensmittel

Änderungen beginnen in den Mund Sie die Minute. beginnen bestimmte Lebensmittel zu essen. Bakterien im Mund machen Zahnbelag mehr sauer werden, und die Säure startet den Prozess, der zu Hohlräumen führen kann

Wie geschieht dies

Alle kohlenhydratreiche Lebensmittel nach unten schließlich brechen in einfache Zucker.?: Glucose, Fructose, Maltose und Lactose. Einige Lebensmittel, vergärbaren Kohlenhydraten genannt, brechen in den Mund nach unten, während andere nicht brechen, bis sie weiter unten in den Verdauungstrakt bewegen.

Es ist die vergärbaren Kohlenhydraten, die mit Bakterien arbeiten, um den Zerfallsprozess zu beginnen und schließlich zerstören Zähne. Dazu gehören die offensichtlich zuckerhaltige Lebensmittel wie Kekse, Kuchen, alkoholfreie Getränke und Süßigkeiten, aber sie sind auch weniger offensichtliche Lebensmittel, wie Brot, Kekse, Bananen und Frühstückszerealien.

Bestimmte Bakterien auf den Zähnen verwenden die Zucker aus diesen Lebensmitteln und Säuren produzieren. Diese Säuren lösen Mineralien im Inneren des Zahnschmelzes in einem Prozess namens Entsalzung. Zähne wieder auch Mineralien, die in einem natürlichen Prozess namens Remineralisierung. Saliva hilft, diesen Prozess, wie auch Fluorid und einige Lebensmittel.

Karies beginnt im Inneren des Zahnschmelzes, wenn Mineralien verloren gehen schneller, als sie zurückgewonnen werden.

Die längeren Nahrung bleibt in der Nähe der Bakterien auf dem Zahn, werden die mehreren Säuren hergestellt. So klebrige Kohlenhydrate, wie Rosinen, kann mehr Säure Schaden anrichten. Aber auch andere Lebensmittel, die in Spalten packen kann auch Zerfall verursachen. Kartoffelchips sind ein hervorragendes Beispiel. Essen Sie eine Handvoll Chips und sehen, wie lange Sie heraus alle stecken Bits zu arbeiten haben, um zwischen den Zähnen. Zähne mit viel verwinkelt, wie Molaren, sind eher zu stoppen Essen und sind dem Verfall anfälliger.

Um die Sache noch schlimmer, zahn ungesunde Lebensmittel schaffen keine Säuren auf die Zähne nur während sie gegessen werden. Die Säuren bleiben, um für die nächste halbe Stunde.

Menschen, die Softdrinks oder gesüßten Kaffee den ganzen Tag trinken oder essen, viele kleine süße oder Kohlenhydrat-Snacks bieten eine Zuckerquelle für die Bakterien fast ständig Säure zu erzeugen. Und weil Säure Schaden kumulativ ist, ist Zerfall wahrscheinlicher. Studien haben gezeigt, dass diejenigen, die Süßigkeiten als Snacks zwischen den Mahlzeiten haben eine höhere Inzidenz von Verfall als jene essen, die die gleiche Menge an Süßigkeiten mit ihren Mahlzeiten essen.

Auf der helleren Seite, einige Lebensmittel tatsächlich helfen, die Zähne vor Karies zu schützen weil sie den Speichelfluss zu erhöhen und die Säuren durch Bakterien, so dass der Zahnschmelz weniger wahrscheinlich entmineralisiert werden produziert neutralisieren. Zum Beispiel im Alter von Käse unmittelbar nach dem anderen Lebensmittel gegessen hilft, die Säure puffern. Das ist ein weiterer Grund, warum Süßigkeiten zwischen den Mahlzeiten verursacht mehr Hohlräume zu essen. Zwischen-Mahlzeit snackers haben nicht nur eine insgesamt längere Zeit, als ihre Zähne Säure ausgesetzt sind, essen sie nicht, andere Lebensmittel mit der Snack die Auswirkungen des Zuckers zu moderieren.

auch sugarless Kaugummis schützen können Ihre Zähne vor Karies. Xylitol, ein Bestandteil in einigen zuckerfreien Gummis, wurde die Menge der Bakterien im Mund und helfen Puffer, um die Zähne gegen die Wirkung von Säure zu reduzieren gezeigt. Die meisten zuckerfreien Kaugummis und Bonbons sugarless den Speichelfluss zu erhöhen, die natürliche antibakterielle Eigenschaften hat.

Long-Term Effects

Wie der Rest des Körpers, den Mund hängt von insgesamt gute Ernährung zu bleiben gesund. In der Tat ist den Mund zu schlechte Ernährung sehr empfindlich, was zu einer vorzeitigen Zahnverlust führen kann, schwere Parodontitis (Zahnfleischschwund) und Mundgeruch. Viele Ernährungsprobleme den Mund, bevor der Rest des Körpers betreffen. Dies ist, weil die Zellen in der Schleimhaut des Mund - die Mundschleimhaut genannt - ständig erzeugt und zerstört werden. In einigen Bereichen des Mundes, vollständig Zellen übergeben, mit einer ganz neuen Gruppe von Zellen, an die Stelle der alten Zellen, die in drei bis sieben Tage nehmen.

Was

Der Strom zu essen
beste Empfehlung für die allgemeine gute Ernährung ist die diätetischen Richtlinien für Amerikaner zu folgen, durch das US Department of Agriculture entwickelt und dem Department of Health and Human Services. Die Richtlinien sind einfach im Konzept:

Vollkornprodukte essen täglich, wie brauner Reis, Haferflocken und Vollkornbrot anstelle von raffinierten Körnern, wie Weißbrot und weißer Reis

. Essen gesünder Gemüse, einschließlich dunkelgrün und orange Gemüse.

Essen Sie eine Vielzahl von Früchten.

wählen Sie eine Ernährung mit viel Kornprodukte, Obst und Gemüse.

wählen Sie Fisch , Bohnen, Nüsse und Samen für einige Ihrer Proteinbedarf.

wählen Sie Getränke und Nahrungsmittel Ihre Aufnahme von Zucker zu moderieren.

wählen und vorbereiten Nahrungsmittel mit weniger Salz.

Wenn Sie alkoholische Getränke trinken, tun dies in Maßen.

Ziel für ein gesundes Gewicht und körperlich jeden Tag aktiv.

Menschen diese Richtlinien verstehen zu helfen, hat die USDA ersetzt die alte Ernährungspyramide mit einem neuen, interaktiven Tool namens MyPyramid. Das neue Tool ist eigentlich viele verschiedene Pyramiden für eine Person angepasst, je nach Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität

Ihre Ernährung, wie die Pyramide, sollte eine starke Basis von Getreide haben. mindestens 2 ½ Tassen Gemüse pro Tag; mindestens 2 Tassen Früchte pro Tag; mindestens 3 Tassen calciumhaltige Milch, Joghurt und Käse; und Proteine ​​wie Fleisch, Bohnen, Eier und Nüsse. Essen Fette und Süßigkeiten sparsam.

Karies zu vermeiden, sollten Sie ein paar zusätzliche Richtlinien folgen die Menge der Säure durch die Bakterien auf den Zähnen auf ein Minimum erstellt zu halten. Hier sind einige Tipps:

1. Grenze zwischen den Mahlzeiten naschen die Höhe der Zeit zu reduzieren, um Ihre Zähne Säure ausgesetzt sind. Wenn Sie Snack, wählen Sie Lebensmittel, die keine Kohlenhydrate fermentieren sind.
   
2. beste Wahl - Käse, Huhn oder andere Fleisch, Nüsse oder Milch. Diese Lebensmittel können tatsächlich helfen, den Zahnschmelz zu schützen, indem Säure entgegenzuwirken oder durch das Kalzium und Phosphor Bereitstellung benötigt Zähne remineralisiert
   
3. Moderate Auswahl -. Firm Früchte wie Äpfel und Birnen und Gemüse. Obwohl feste Früchte natürliche Zucker enthalten, haben sie einen hohen Wassergehalt, die die Auswirkungen der Zucker verdünnt und sie stimulieren den Speichelfluss, die antibakterielle Faktoren hat und hilft, vor dem Verfall zu schützen. Gemüse enthalten nicht genügend Kohlenhydrate, gefährlich zu sein
   
4. Schlimmste Auswahl -. Süßigkeiten, Kekse, Kuchen, Kekse, Brote, Muffins, Kartoffel-Chips, französisch frites, Brezeln, Bananen, Rosinen und andere Trockenfrüchte. Diese Nahrungsmittel eine Quelle von Zucker für bestimmte Bakterien auf den Zähnen Säure herzustellen. Das Problem kann schlimmer sein, wenn die Lebensmittel zu halten oder zwischen den Zähnen verfangen.
   
5. Begrenzen Sie die Menge von Erfrischungsgetränken oder andere zuckerhaltige Getränke, einschließlich Kaffee oder Tee mit Zusatz von Zucker, Kakao und Limonade. Fruchtsäfte enthalten natürliche Zucker, die auch Fäulnis verursachen können. Begrenzen Sie die Zeit, die Sie nehmen jede dieser Getränke zu trinken und zu vermeiden, dass sie den ganzen Tag trinken. Eine Dose Cola mit einer Mahlzeit beendet ist besser als eine Dose Limonade über zwei Stunden beendet, weil Sie Ihre Zähne zu hohe Säurewerte für eine kürzere Zeit ausgesetzt sind.
   
6. Bessere Auswahl - ungesüßten Tee, Milch und Wasser, vor allem fluoridiertes Wasser. Tee hat auch Fluorid, die den Zahnschmelz stärken und Milch kann auch Zerfall helfen abzuschrecken. Wasser hilft wegspülen Speisereste und kann die Zuckersäuren verdünnen.
   
7. Vermeiden Sie auf harte Bonbons oder Münzstätten saugen, auch die ganz kleinen. Sie haben genug Zucker, die Säure durch Bakterien Zerfall Ebenen erzeugt zu erhöhen. Wenn Sie eine Münze benötigen, verwenden Sie die sugarless Sorten.
   
8. Sehr saure Lebensmittel (wie Zitrusfrüchte) mehr sauer Mund machen und kann zu Zahn Entmineralisierung und Erosion beitragen. Die Auswirkungen der Säureexposition sind kumulativ, so alle etwas zählt.
   
9. Putzen Sie Ihre Zähne nach dem Essen die Plaque-Bakterien zu entfernen, die die zerstörerischen Säuren erstellen. Wenn Sie nicht nach jeder Mahlzeit putzen, Pinsel mindestens zweimal täglich gründlich alle Plaque-Bakterien entfernen.
   
10. Sie einfach einen Kaugummi kauen, die Xylit das Risiko von Hohlräumen zu reduzieren enthält helfen. Es hilft nicht nur einige der Lebensmittel zu den Zähnen stecken verdrängen, sondern erhöht auch den Speichelfluss zu helfen, um die Säuren zu puffern.
    

    
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    von der Fakultät der Columbia University College of Dental Medicine Bewertet
    

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