Kinder erhöhten Verlangen nach süßen Speisen hat eine biologische Basis ihrer hohen Wachstumsrate im Zusammenhang, sagte Forscher in der Zeitschrift Physiology & amp; Verhalten.
Durch Kulturen, bevorzugen Kinder höhere Süße in ihren Nahrungsmitteln als Erwachsene, ein Muster, das in der Pubertät ab. Um die biologischen Grundlagen dieser Verschiebung erkunden, Forscher befasste sich mit süßen Vorlieben und biologische Maßnahmen des Wachstums und der körperlichen Reifung in 143 Kinder im Alter von 11 bis 15 Jahren.
Auf der Grundlage der sensorischen Geschmackstestergebnisse, Forscher klassifiziert die Kinder nach ihren süßen Geschmack bevorzugt in hoch Präferenz oder Low-Präferenz-Gruppen. Kinder, die in der Nieder Präferenz Gruppe hatte auch geringere Mengen eines Biomarkers mit dem Knochenwachstum bei Kindern und Jugendlichen in Verbindung gebracht.
Forscher fanden heraus, dass andere biologische Faktoren, die mit der Pubertät verbunden sind, wie Pubertät oder Geschlechtshormonspiegel wurden nicht im Zusammenhang mit süßen Vorlieben.
"Unsere Ergebnisse geben uns die erste Verbindung zwischen süßen Vorlieben und biologische Notwendigkeit", sagte Studie Co-Autor Danielle R. Reed, PhD, ein Genetiker an der Monell Chemical Senses Center entfernt. "Als Marker des Knochenwachstumsrückgang als Kinder im Alter, so auch ihre Vorliebe für sehr süß-Lösungen."
Die American Dental Association empfiehlt eine ausgewogene Ernährung eine Vielzahl von Lebensmitteln, umfassend pflegen zu helfen, eine optimale Mundgesundheit. Wählen Sie Lebensmittel aus jeder der fünf wichtigsten Gruppen von Lebensmitteln (Brot, Getreide und andere Getreideprodukte, Obst, Gemüse, Fleisch, Geflügel und Fisch, Milch, Käse und Joghurt) und begrenzen die Anzahl der zwischen den Mahlzeiten Snacks. Für nahrhafte Snacks, wählen Sie Lebensmittel wie Käse, rohes Gemüse, Joghurt oder ein Stück Obst.